吃绿豆对人体有什么作用


1、绿豆可解酒、解暑热,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢 。不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用 。
【吃绿豆对人体有什么作用】2、绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。

    推荐阅读