夏季最适合吃什么蔬菜
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夏季温度高,高温会对人体的消化系统容易产生影响,人们常常会出现食欲不振等现象,因此,健康饮食很重要 。比如多吃些蔬菜,那么你觉得夏季最适合吃什么蔬菜呢?
1、夏季适合吃黄瓜
一般来说,夏天不妨多吃些黄瓜 。黄瓜是夏季的当季蔬菜,夏天吃黄瓜有助于补水,排毒,补充维生素,美容护肤,黄瓜还富含纤维素,能帮助缓解夏季便秘 。另外,黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险 。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病 。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇 。黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用 。所以说夏天多吃黄瓜,好处多多 。
2、夏季适合吃苦瓜
苦瓜虽苦,却是苦口良“药”,夏天人很容易上火、没有食欲,苦瓜有排毒、降温、防暑的功效,吃苦瓜能增加食欲、提神醒脑、助消化,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜,也是夏天的当季蔬菜 。
3、夏季适合吃丝瓜
夏季是丝瓜大量上市的时候,丝瓜的营养成分很高,含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素等营养素,中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的功效,因此夏季也可以多吃丝瓜 。
4、夏季适合吃金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇” 。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力 。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,防病健身 。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用 。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳 。因此,也是很适合夏季吃的蔬菜之一 。
【夏季最适合吃什么蔬菜】
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