白萝卜切开有浅蓝色能吃吗
白萝卜切开有浅蓝色能吃的 。白萝卜变蓝色是比较罕见的一种现象；这主要是因为植物自身的自然变化引起的现象，白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素 。
而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象 。因此白萝卜变蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，因此是可以食用的 。
【白萝卜切开有浅蓝色能吃吗】白萝卜变色的比较大的可能性是因为与其储存的环境有关，很多人比较喜欢将白萝卜储存在冰箱中，冰箱的温度比较低，在低温保存后白萝卜会出现褐变的化学反应，会导致它含有的酚类物质产生变色的现象 。白萝卜中含有花青素后与碱性食材一起存放会产生化学反应，因此可能会出现变色的现象 。
推荐阅读
- 早会励志简短一句话有哪些
- 唐县有什么好玩的地方
- 白水泥的用途有哪些
- 什么样的柚子好吃？怎样挑选柚子
- 吃阿胶要注意什么 女人服用阿胶有何禁忌
- 虚心的中国名言
- 化学冷烫精对身体有害吗
- 身体美白小妙方 4招让你拥有嫩白肌肤
- 若森科技画江湖系列作品有哪些
- 春季喝蜂蜜水有什么好处 喝蜂蜜水的好处 喝蜂蜜水的作用和功效