3 春季养生 养脾去脾毒需把好嘴关
上一页 1 2 3春季饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适 。推荐以下健脾食疗方：
1、木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克 。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右 。
功用：滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。鲩鱼，味甘，性温 。功能暖胃和中、消食化滞 。
2、参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成 。
功用：补气健脾养胃 。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能 。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱 。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏 。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等 。党参补中益气，益血生津 。大枣能健胃补血，滋养强壮 。
3、砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个 。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用 。
功用:益气健脾，消食开胃 。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛 。可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞 。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用 。猪肚能健脾胃、补虚损 。
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