清江鱼有刺吗 清江鱼刺多吗
很多人在吃烤鱼的时候应该都有被服务员推荐过清江鱼 ， 清江鱼的刺十分少 ， 很适合做烤鱼吃 ， 而且清江鱼的肉也比较多 ， 吃起来很满足 。
清江鱼有刺吗清江鱼有刺的 ， 不过小刺少 ， 只有一根长刺 ， 肉质细嫩美味 。
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼 ， 这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里 ， 而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼 。
清江鱼刺多吗清江鱼的刺比较少 ， 只有一根主刺和连在主刺上的大刺 ， 小刺非常的少 ， 不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺 。它的大刺主要是用来保护内脏 ， 而且很好去除 。它的肉质鲜美 ， 比较软 ， 和黑鱼比较相似 ， 但是比黑鱼的营养价值更高 。
清江鱼的家常做法用料：清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹 。
【清江鱼有刺吗 清江鱼刺多吗】步骤做法：
1、将清江鱼清洗干净 ， 切成片状 ， 片的厚度大约在一厘米左右 ， 然后放入盆中 ， 加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀 ， 腌制大约30-60分钟即可 。这个时候 ， 锅里同时放牛油 ， 进行加热 。
2、将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅里面 ， 炒出香味 。接着把所有蔬菜切成块状 ， 除了鱼和香芹以外 。
3、把所有蔬菜放进锅里面炒一分钟左右 ， 除了鱼和香芹 。将香芹剪成一寸寸的段状 ， 放在蔬菜上面 。
吃清江鱼有什么好处1.适当的吃一些清江鱼 ， 就能补充身体所需要的尼克酸 ， 维生素 ， 碳水化合物 ， 脂肪 ， 钙质 ， 蛋白质等等 ， 可以让身体变得更加健康 ， 而且适当的吃一些青江鱼也可以把身体状态调理得更好 ， 看上去更加的年轻有活力 。
2.适当的吃一些清江鱼 ， 还可以抵抗身体衰老以及抵抗癌症 ， 它的肉质是非常鲜嫩的 ， 容易被身体消化吸收 ， 大家就应该适当的吃一些 。
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