春卷馅的做法大全：6种不同口味的家常做法
【春卷馅的做法大全：6种不同口味的家常做法】春卷是很多地方过年时餐桌上不可缺少的一道美食了 。现在离过年越来越近了，大家也开始动手做各种各样的春卷了 。想要搭配出美味的春卷馅也成了大家的当务所需 。在此，问道美食网整理出了各种美味的春卷馅做法，包括肉类、海鲜、素菜、水果等等多种口味 。荤素搭配、咸甜香鲜、风味各异！天南海北全国各地的朋友们，都可以找到自己想做的口味 。那么，这里具体有哪些好吃的春卷馅呢？ 仔细的来看一看问道美食网的分类介绍吧 。
一、猪肉馅：
材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥
2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可 。
二、虾仁蘑菇馅：
材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;
2、香豆腐干两块切碎;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;
3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可 。
三、素什锦春卷馅：
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝 。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香 。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可 。
四、豆芽素春卷馅：
材料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量
1、绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝 。
2、炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡入味精盛出，放凉即可 。
五、荠菜春卷馅：
材料：荠菜荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精 。
1、荠菜洗净焯下水，待凉后挤干水分，切碎 。
2、锅里放香油，油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下，调入盐，味精入味后盛出，放凉即可 。
六、果蔬春卷馅：
材料：胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量
1、胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成丝;
2、奇异果削皮后切成丝 。
3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后，沥干水份 。
4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙 。)
上述就是问道美食网整理出的多种春卷馅的具体做法 。大家准备好了春卷皮，只要再把做好的春卷馅直接用春卷皮一包，稍做加工就成了一道美味的春卷菜了 。当然，大家也可以根据具体情况适当的调整下部分配材，有些材料没有的话，就可以换成相似口味的其它材料，前提是大家做起来不仅要美味可口，让人吃得开心，还要简单省事 。春卷馅做法大全就在这里了，需要的朋友们，赶快来学习吧 。
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