微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右,在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸,最好用低火蒸 。鸡蛋和水的比例在1:3,最好是用凉白开,因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,也不宜用热开水,开水容易将蛋液烫热,再去蒸,营养受损 。
【微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门】不要猛搅蛋液,在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅解后蒸时蛋液不会溶为一体,最好是打好蛋液,加入温水后再轻微打散搅和即可 。
在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样可以防止气泡留在蛋液里,形成蜂窝 。
推荐阅读
- 菊芋炒鸡蛋——降低血糖提高免疫力
- 生冻包子要蒸多久能熟
- 陕西过年特色食物有哪些 陕西过年特色食物有什么
- 新鲜鸡蛋常温下保存方法 新鲜鸡蛋怎么保存
- 清蒸三文鱼——保护血管增强大脑
- 做清蒸鱼的七大技巧
- 飞机上能不能带新鲜鸡蛋 飞机上是否能带新鲜鸡蛋
- 清蒸石斑鱼是哪里的菜 清蒸石斑鱼属于什么地区的名菜
- 清蒸鱼头的做法 清蒸鱼头怎么做
- 清蒸草鱼的家常做法 清蒸草鱼怎么做