日常七个防癌小方法 柠檬汁洒在烤肉上可防癌
汁可以【日常七个防癌小方法 柠檬汁洒在烤肉上可防癌】新鲜柠檬汁洒在上，消除部分致癌物质毒性 。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，会在人体内长期积聚，损伤人的肠胃、肝脏，容易造成胃癌、肝癌及胰腺肿瘤 。
对女性而言，常吃烤肉还是患乳腺癌的原因之一 。但是，如果把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，就可以解除部分致癌物质的毒性 。
这是因为柠檬含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，还有橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙类物质，可以抑制致癌物对身体的侵害作用 。
还可以有效地分解、中和致癌物，可以抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性 。除此以外，将柠檬汁淋在烤肉上，有利于类释放其自身的香味，使烤出的肉变得鲜嫩美味 。
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