南方春风吃什么传统食物 南方春风吃哪些传统食物
1、春饼 。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，但是有些地方到了春分节气，也会有吃春饼的习俗 。立春这天是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分节气吃春饼，也是庆祝春天来临的一种方式 。
2、汤圆 。在春分节气，民间还有一个习俗叫“粘雀子嘴” 。也就是说春分当天，家家户户都要煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着 。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上 。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，免得雀儿来破坏庄稼 。而我们自己也会煮汤圆养生，因为汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，营养丰富 。
【南方春风吃什么传统食物 南方春风吃哪些传统食物】3、萝卜 。在扬州地区，还有着春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗 。在春季养生中，效果最好的当属萝卜 。
4、春菜 。在潮汕地区有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野苋菜，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味，乡人称之为“春碧蒿” 。逢春分那天，都会把春菜和鱼做成汤，名曰“春汤” 。还有顺口溜是这样说的：“春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。”
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