立冬湖南吃什么传统食物 立冬湖南吃哪些传统食物
1、立冬肉 。湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉 。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊” 。长沙城乡居民习惯在立冬前后制腊鱼腊肉，可贮留至次年夏日不腐 。
2、萝卜 。长沙人曾有俗语“萝卜上街，药铺关门” 。好吃的萝卜，就是在立冬以后上市 。
3、羊肉汤 。南方立冬喝羊肉汤，羊肉性温热，秋冬食用，滋补抗寒 。
【立冬湖南吃什么传统食物 立冬湖南吃哪些传统食物】4、猫乳 。立冬日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一 。常见的食物腐乳，在湖南很多方言称“猫乳” 。
5、火锅 。在传统的长沙食俗里，火锅却有着别样的风情 。立冬过后，涮火锅时，咕嘟咕嘟冒着热气的汤底，闻着就已迷醉的麻辣鲜香，一桌子的肉卷蔬菜丸子，让人垂涎欲滴 。
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