无锡立冬吃什么传统食物 无锡的立冬饮食习俗
1、咸肉菜饭:立冬日吃上一碗咸肉菜饭 , 是无锡人的特定习俗 。用霜打过的矮脚青、配上肥瘦兼有的咸肉丁 , 再配上糯滑香甜的新米一起煮 , 半个小时的功夫 , 就能飘出了诱人的香气 , 还能滋补肾器 。
2、羊肉汤:冬天有两次吃羊肉的大日子 , 一为立冬 , 一为冬至 。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效 。因而无锡人坚信 , 一碗羊汤带来的温暖 , 足以抵挡一冬的严寒 。
3、萝卜老鸭汤:俗话说萝卜赛人参 , 老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到很好 。萝卜老鸭汤味道醇厚香浓 , 适合一家人食用 。
4、团子:团子是和北方的元宵类似 , 但是要大一点 , 结构与包子相近 , 外皮是由糯米制成 , 里面是馅 , 馅料很丰富 , 可以依据喜好选择 。团子长江流域的著名小吃 , 团子的形状是圆球形状 , 意味着团团圆圆 , 团圆的温暖也会抵抗立冬的寒冷 。
5、吃汤圆:立冬和冬至都是属于比较大的节气 , 尤其冬至有大如年的说法 , 而这两个节气也是全家团圆的日子 , 所以到了立冬或者冬至的时候 , 也会煮汤圆吃 , 全家人围在一起吃汤圆也是寓意着团团圆圆 。
【无锡立冬吃什么传统食物 无锡的立冬饮食习俗】
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