上班族带饭原则勿将前晚做好的饭菜当做第二天午餐
上班族带饭原则 勿将前晚做好得饭菜当做第二天午餐【上班族带饭原则勿将前晚做好的饭菜当做第二天午餐】随着物价越来越高 ， 有很多上班族的午餐选择了自己带饭 。有的网友就会担心带饭过凉或者不健康 ， 久而久之影响到身体状况 。今天小编就来为大家出出招 ， 看看上班族带饭怎样做营养又健康 ， 怎样做才能既缓解疲劳又防止吃饱犯困 。
上班族带饭的原则
午餐一定要吃好 ， 这样不但可以补充营养 ， 更能缓解上午工作的疲劳 ， 而要做到这一点 ， 就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质 ， 米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择 。很多上班族带饭 ， 都是将前一晚多做好的饭菜整合到饭盒中 ， 第二天带到公司做午饭便当 。其实这样做有所欠妥 。
饭菜最好只要八成熟 。现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全 ， 所以一旦带饭 ， 是必须通过微波炉加热 ， 为了防止这个环节影响整体营养 ， 所以备餐时 ， 只要做八九成熟就可以了 ， 这样一来 ， 不但准备的时候省时 ， 还能为午餐留下更多的营养 。
还有 ， 上班族绿叶蔬菜最好别带 。在饭馆后厨 ， 一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间 ， 这也是为了防止营养流失 ， 所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说 ， 绿叶菜就最好不要带了 ， 因为吃了对身体也没有好处 。
上班族带饭最担心的就是保鲜和加热的问题 ， 这要如何解决呢？
首先 ， 饭菜煮熟后 ， 先把它放到洁净的餐具里 ， 在常温下放置一段时间 ， 让热量散发掉 ， 因为热的食物突然进入低温环境 ， 产生的冷凝水会污染食物 。但放置时间不宜太长 ， 否则容易滋生细菌 。等食物冷却后再放入冰箱 ， 最好分类保鲜 。饭菜冷却后 ， 可用保鲜膜将饭菜盖好 ， 最好将其分类放进冰箱冷藏 ， 由于在低温条件下也不能完全阻止致病微生物的生长 ， 各种致病微生物在食物中的繁殖温度又不同 ， 分开存放就能避免交叉污染 。特别注意的是 ， 不要将熟食同未加工过的生食混放在一起 ， 冰箱保存温度以0-8摄氏度为宜 。
其次 ， 加热饭菜时 ， 应盖上盖子 。加热时 ， 为了防止水分过度蒸发 ， 应该盖上盖子加热 。根据饭菜份量 ， 一般加热3-5分钟即可 。如果饭菜没热透 ， 放入微波炉后再稍稍转两圈即可 。食物加热后 ， 取出饭盒 。先让食物在炉内搁置片刻 ， 略加搅拌后再取出 ， 防止器皿过热烫手 。
此外 ， 不要随便使用其它外带塑料盒 。有时饭店会向顾客提供打包盒打包 。若盒身没有标示或没有制造商的说明指产品可微波炉使用 ， 则应把食物转放在一个适合入炉的器皿进行翻热 。
最后 ， 营养专家还指出 ， 现在大部分上班族吃完午饭就犯困 ， 主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食 ， 它们会降低血液带氧能力 ， 让人容易疲倦 ， 所以防困就要多吃点素食 ， ??正确的午餐顺序就是先吃肉 ， 后吃菜 ， 最后吃主食 。
推荐阅读
- 秋季多喝汤，特别是这款汤，滋补养生，上班族记得每周煲次汤！
- 2 晚上九点泡脚最护肾
- 2 上班族不可不知的带饭常识
- 六大饮食原则助女孩驱赶脸上痘痘
- 上班族饮食恶习
- 冬季给宝宝添加辅食有哪些原则
- 视疲劳有哪些典型症状,上班族怎么预防视疲劳
- 上班族男性秋冬要做好“护胃”工作
- 2 心脑血管发病率高 上班族如何预防脑溢血
- 什么是原则性问题