烤箱锡纸正反面的使用方法 烤箱锡纸正反面如何使用
文章插图
1、仔细观察锡纸，可以发现它的两面是不一样的，一面很光亮，另一面颜色较乌 。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面 。
2、我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面，假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上 。
3、锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤 。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩 。
4、利用锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握精确的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
5、锡纸用来烧烤时的作用
第一是防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩 。
6、最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的 。
【烤箱锡纸正反面的使用方法 烤箱锡纸正反面如何使用】包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸 。
7、自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味 。
推荐阅读
- 第一次用烤箱做什么比较简单
- 锡纸烫的头发怎么定型
- 烤箱里可以放瓷碗吗 烤箱里是否可以放瓷碗
- 针织棉毛布有正反面吗
- 电烤箱如何清洗干净 电烤箱怎么清洗干净
- 烤的黄豆怎么看熟了没 黄豆怎样用烤箱烤熟
- 烤箱烤羊排怎么烤才好吃，烤箱怎样烤羊排好吃
- 烤电烤箱烤多长时间合适，烤电烤多长时间好
- 铝箔纸可以放烤箱吗 铝箔纸放烤箱烤的注意事项
- 大波浪是什么梗