文章插图
【烤箱烤羊排怎么烤才好吃，烤箱怎样烤羊排好吃】1、食材：羊肋排一扇大约2斤，葱3段，盐一勺，姜3片，香叶2片，八角2个，花椒一勺 。
2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;
3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮;
4、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末;
5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味 。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨 。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态;
6、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味 。
7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;
8、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上;
9、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃 。
推荐阅读
- 攻城掠地怎么卡建筑等级，攻城掠地为什么要卡等级
- 要是卖假烟抓住怎么处理
- 指甲裂是怎么回事
- 七雄争霸怎么快速过楼 七雄争霸贴吧攻略
- 太平人寿保险怎么退保
- 怎么煲汤味道鲜美？七大熬汤秘诀
- 七雄争霸怎么把武将转换成碎片
- 蝴蝶兰怎么养护 蝴蝶兰正确养殖步骤
- 怎么样的排骨山药玉米汤的做法好吃 山药的功效与作用都有什么呢
- 远征手游怎么换国家 远征手游能换国家么