南瓜可以降糖吗
南瓜不可以降血糖，而是减慢糖类吸收 。
1、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。
2、南瓜属于葫芦科南瓜属的一个种，原产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现南北各地广泛种植，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效 。
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扩展资料：
1、南瓜饼是以南瓜为原料做成的饼，含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者 。
2、南瓜饼适宜于胃病患者，果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3、在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高，含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等 。
4、南瓜产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”，中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春 。
参考资料：搜狗百科_南瓜搜狗百科_南瓜饼
南瓜其实并无直接降血糖的作用，即便是中医中药，也是只能辅助降糖而已，能降血糖的，只有西药 。
至于通常老百姓所说的南瓜降血糖，其实是一个误区，不过等量的南瓜和米饭相比，南瓜所含的热量相对较小，进食了等量的南瓜比进食等量的米饭影响血糖少一些 。不过，如果糖尿病的患者，吃了米饭同时并不节制的进食南瓜，血糖也会很高 。
但是目前市面上卖的南瓜，甜度越来越高，会产生的热量也越来越高，所以，南瓜还是建议在糖尿病患者中选择适量食用就好，而且需要检测血糖的情况 。
不可以
南瓜是可以降血糖，理由如下：
南瓜含有丰富的营养物质，比如所含的多种维生素、果胶、膳食纤维、葫芦巴碱、矿物质铬、锌等营养素，均具有降低血糖等养生保健作用
降血糖的话，吃了南瓜，还可以吃一些以下的食物，像洋葱、苦瓜、黄瓜、山药等 。
南瓜降血糖效果并不好【南瓜可以降糖吗】
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