两大美食拒绝孕妇抽筋
导读：锅置火上 ， 放多量清水烧开 ， 下饺子生坯 ， 边下边用勺慢慢推转 ， 煮约2分钟见饺子浮起后 ， 加盖闷煮4～5分钟 ， 开盖点水2～3次 ， 再煮3～4分钟即成 。
文章插图
三鲜水饺
饺子馅用多种原料制成 ， 营养丰富 ， 尤其是含钙多 ， 常食有利防治孕妇小腿抽筋 。
【两大美食拒绝孕妇抽筋】原料：冷水面500克 ， 猪肉400克 ， 水发海参100克 ， 虾肉100克 ， 水发木耳50克 ， 香油、酱油各50克 ， 料酒20克 ， 盐4克 ， 味精1.5克 ， 葱末1.5克 ， 姜末5克 。
制作：(1)冷水面放在案板上 ， 加盖拧干的湿布 ， 饧约1个多小时；猪肉洗净 ， 剁成碎末 ， 放入盆内 ， 加适量清水 ， 使劲搅打至黏稠 ， 再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油 ， 拌匀成馅 。(2)将冷水面分块揉匀 ， 搓长 ， 做成每个重8～10克的小剂子 ， 按扁 ， 擀皮 ， 包入饺子馅 ， 捏成饺子生坯 。(3)锅置火上 ， 放多量清水烧开 ， 下饺子生坯 ， 边下边用勺慢慢推转 ， 煮约2分钟见饺子浮起后 ， 加盖闷煮4～5分钟 ， 开盖点水2～3次 ， 再煮3～4分钟即成 。
银鱼绿叶杜仲排骨汤
此汤含有丰富的钙质 ， 可改善妊娠时脚易抽筋之现象 。
原料：杜仲1克 ， 调味料、味精、盐、生粉、水适量；苋菜250克 ， 银鱼100克 ， 猪肉丝25克 ， 高汤1000毫升 。
制作：先将苋菜拣好后洗净 ， 切小段备用 ， 再将锅内加高汤烧开后 ， 放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚；后加盐调味 ， 并用生粉水勾薄芡即可 。
保健功效：杜仲可补肝肾、强筋骨；银鱼、苋菜含有丰富的钙质 ， 可强筋骨 。
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