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1、冰镇苦瓜青的做法备好原料：苦瓜、雪碧、红枣、盐、糖、柠檬 。
2、苦瓜洗干净，用淘米水浸泡一会儿 。
3、切片，用盐腌制一下，逼出水份，也能保持苦瓜的翠绿 。
4、红枣洗干净，切开 。
5、锅里加水，加点盐，煮沸 。苦瓜倒进去焯水断生，捞出来沥干水分，加点细砂糖拌匀 。
6、接着煮一下红枣，稍微软一点就可以了 。
7、从冰箱拿出夏天肥仔水之一：雪碧 。
8、把苦瓜和红枣放在盘子里，倒半瓶左右雪碧 。
【冰镇苦瓜青的做法 冰苦瓜怎么做】9、换了个漂亮的碟，放冰箱里冰镇一两个小时食用最佳 。
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