品茗茶香重要 安全更重要生活在汕头 ， 只要你想得到 ， 不管是哪个国家的食物都能买得到 。但越是如此 ， 市民关心的问题却越是基础 ， 那就是食品的安全 。有着独特饮食习惯的汕头人 ， "柴米油盐酱醋茶"的日常事中 ， 较为关心的 ， 便是那"黑米"多过"白米"的茶叶了 。黑米要有香气 ， 有"肉头",还要耐泡 ， 有^***泽 ， 总之一句话 ， 质量最重要 。
对于爱喝茶的汕头人来说 ， 茶叶的质量首要的是安全问题 ， 即不可有农药残留 ， 不能含有害添加剂 。如果发生了安全卫生问题 ， 其危害范围就不只是个人 ， 而是广大的茶客群体 。
据了解 ， 茶树上农药的残留 ， 来源的途径多种多样 ， 除了不科学人为的添加外 ， 还有可能来自大气、水体、土壤等方面的影响 。如果在种植过程中 ， 没有采用适当的方法隔绝茶树可能遭受的农药污染 ， 那么 ， 一旦出现农药残留 ， 便会最终影响喝茶者的身体健康 。
茶叶安全重在源头 ， 田间地头没有做好 ， 再高精度的农残及重金属检测 ， 也无法挽回任何损失 。要保障茶叶的安全卫生问题 ， 不仅需要把好生产加工过程的每个环节 ， 更要从茶叶的源头--茶园上把好关 。
【品茗茶香重要 安全更重要】近日 ， 厦门茶叶进出口有限公司便在厦门举办了2011年度"茶叶卫生安全工作会议".会议邀请了茶专业的专家学者 ， 以简洁易懂的方式 ， 向基地茶农讲解了日本、欧盟等地进出口商严苛的相关要求与有关法规 ， 解析了我国对食品安全的最新政策法规及相关要求 。此外 ， 还为茶农提供了茶树病虫害防治的科学方法 ， 帮助茶农一起从源头把关 ， 科学种植、安全种植 ， 保证茶叶安全 。
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