秋风起芡实香飘来
导读：中医认为芡实性味甘涩平入脾肾心经有补脾止泻固肾涩精之功适用于脾虚久泄日久不止肾虚遗精小便频数者 。
文章插图
芡实，为睡莲科植物芡的成熟种仁，产于广东、湖南、江苏、、安徽等地，9—10月采收，去掉硬壳，取出种仁，晒干备用，又名鸡头米，以广东肇庆产者品质殊佳，故又名肇实 。常言道“秋风起，芡实香”，极言芡实之肥美 。
据分析，每百克芡实（干品）含蛋白质11、8克，脂肪0.2克，碳水化合物75、4克，此外，还含有矿物质钙、磷、铁及维生素b2，维生素c等 。芡实含碳水化合物极为丰富，而脂肪含量低，因而容易被人体消化吸收，尤其适用于老年人服用 。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻，固肾涩精之功，适用于脾虚久泄，日久不止，肾虚遗精，小便频数者 。《日用本草》言其“止烦渴，治泻痢，止白浊” 。《本草从新》言其“补脾固肾，助气涩精” 。《本草求真》言其“味甘补脾，故能利湿，而使泄泻腹痛可治……味涩固肾，故能闭气而使遗带小便不禁皆愈 。功与山药相似，然山药之补本有过于芡实，而芡实之涩更有胜于山药，山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺” 。
芡实食疗方法多样 。①芡实、莲米各500克，藕粉250克，将芡实、莲米分别炒黄，研末，加入藕粉混匀即成 。每取30克，加白糖适量调匀，煮成糊状服食，每日3次，连服10天 。可补脾止泻，治疗脾胃亏虚，泄泻不止，纳差乏力，肢软腹胀等 。②芡实、牡蛎各30克，芡实炒黄研末，牡蛎煎汤送服，每日早晚各1次 。可补肾益精，治疗肾虚遗精 。③芡实，米酒各30克，将芡实、米酒加清水适’量炖熟后，睡前顿服，每日1次 。可补益肾气，治疗肾气亏虚，小便频数，腰膝酸软等 。④芡实60克，花生30克，红枣10枚，红糖适量，同煮服食，可益气养血，调补脾胃，既富营养，又易消化，对贫血、气短、体虚者有良好的补益作用 。
【秋风起芡实香飘来】
推荐阅读
- 秋天必喝15款汤 滋补润肺！一定要煲给家人喝
- 秋末冬初贴秋膘三高人群不宜常喝鱼头汤
- 中西结合让男人在秋冬换季中健康养生
- 秋水翻译及原文 关于秋水翻译及原文
- 秋季男士护肤
- 红秋葵保存方法 秋葵的保存方法
- 秋乏怎么办按摩自醒穴位
- 秋高气爽慢跑最宜
- 食疗食补 秋季养生不得不吃的食物
- 男士秋季护肤保湿的五大步骤