秋天必喝15款汤 滋补润肺!一定要煲给家人喝
经过一高温“煎熬”,终于了秋高气爽的了 。所谓“秋无病三分虚”,干燥容易水分蒸发加快,而人有不同程度“干燥 感”,中认为燥易伤肺,津亏液少 。所以,秋天要喝些滋阴润燥的汤水,及时补充水分 。再综合个人条件,考虑“贴秋膘”的问题,合理配置,为秋冬贮 藏起足够能量 。
这个季节吃秋藕具有补养的好处 。红枣有健脾益胃,补气养血,养血安神等作用,煮完后因为味道清爽,鲜甜 。
2、水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅 。
北沙参、百合和无花果都有润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又滋润喉咙,保护声带,通畅大便,痔疮的功效 。
2、将的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用 。
芋头富含淀粉,营养丰富 。质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道、结核病和正处恢复期的病人食,是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝 。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎 。
2、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅 。
莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病 。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的 。
猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用 。
中 医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效 。香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品, 而且还可以长效润肤,是一种天然的美容佳品 。因,在这个气候干燥的时节里,应该要多吃鸡肉和香菇,不仅可以健脾养胃,还可以滋养皮肤 。
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开 。电饭锅里放2杯水的量 。
2、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了) 。
3、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了 。
【秋天必喝15款汤 滋补润肺!一定要煲给家人喝】除了花旗参、麦冬,还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品,尤其适合中青年和儿童饮用 。
龙骨500克,玉竹10克,花旗参10克,莲子10克,红枣2粒,北芪10克,麦冬10克 。
1、花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红枣去核;龙骨洗净切块,汆水捞起冲净;
2、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲半小时,下盐调味饮用 。
百 合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材,将这三种食材搭配在一起,煲出来的汤水也十分清香可口 。梨水份多,性略寒,可以生津润燥、清热化痰,是清肺的好 食材 。百合具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神、润肺止咳的功效 。莲藕性温,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤有利小便,清热润肺 。
1、鲜百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片状;将雪花梨去内核,白莲藕洗净去节,分别切成小块;
2、把雪梨与白莲藕放入清水5杯,煲约2个小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,最好放盐调味即可 。
这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能 。
大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可 。
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