春季养生饮食先行 宜省酸增甘以养脾气
到了，白天开始延长，日照时间开始增长，气温逐步升高 。说四季万物的生化特征是生、长、收、藏，实际这也是对阳气不同状态的一种 。就是阳气的“生”，有了的阳气之“生”，才有夏秋的长、收、藏的籴化，因，春季阳生顺利，是一年生命活动的保证 。
《经》有“养阳，秋冬”之语，说的就是春天要把人体的阳气养好 。“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”，我们人体的阳气就像太阳一样，如果阳气失常，我们就会得病甚至死亡 。
养阳气的方法，上以多食用一些温热性的食物，比如葱、姜、牛羊肉等，火锅春季也以吃 。有明显阳虚阴寒体质的人，可服用
需促进肝气的疏汇与升发，色宜青绿，味宜增辛甘、减酸 。这里所说的“绿色食物”，是指青绿色的蔬菜 。因为青色、绿色是入通于肝的，为养肝气，除眼睛多看绿色的景色外，饮食上也可以多食用一些绿色的蔬菜和水果，以助益肝气的升发 。同时，绿色的水果、蔬菜还可以清解虚火 。
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气 。”意思是春天来临时，除了要少吃酸味食品外，还要多吃甘甜食物，其原因一方面是甘味气性柔和，可肝气柔和地生发；同时，甘味能补益人体的之气 。
【春季养生饮食先行 宜省酸增甘以养脾气】
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