文章插图
1、蒸西米月饼是冷水煮 。
2、蒸锅注水，把西米月饼垫上吸油纸，冷水上锅，大火烧开，水开后再蒸15-20分钟即可 。
【蒸西米月饼水烧开还是冷水煮 西米月饼是凉水蒸还是热水蒸】3、西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。一般人群均可食用 。
推荐阅读
- 竹筒粽子是蒸还是水煮 竹粽是煮的还是蒸的
- 栗子水煮还是蒸 栗子用水煮还是蒸
- 黄蚬子是水煮还是蒸，蒸黄蚬子需要冷水下锅还是开水下锅
- 大虾是水煮还是蒸，大虾是水煮还是蒸真主
- 芋艿水煮快还是蒸快 芋头蒸和煮哪个熟的快
- 红薯是拿水煮还是蒸 红薯是用水煮还是蒸
- 大虾是清蒸还是水煮，大虾是清蒸好吃还是水煮好吃
- 玉米水煮还是蒸 玉米水煮还是蒸着吃
- 海鲜是冷水煮还是热水，蒸煮海鲜是冷水好还是开水好
- 紫薯是直接放水里煮还是蒸 紫薯直接用水煮还是蒸