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1、其实在板栗的吃法上有一种说法 ， 蒸着吃比炒着吃更好 ， 煮着吃比蒸着吃更好 ， 因为煮着吃里面的水分较多 。板栗属于热性食物 ， 可以防止上火和消化不良的现象 。所以儿童和老年人 ， 在平时适当的食用能有助于肠胃吸收 。而且板栗大多数还可以用来煲汤 ， 都是用来煮着吃的 。
【栗子水煮还是蒸 栗子用水煮还是蒸】2、现在板栗可用于多种加工 ， 烹饪研制 ， 营养价值高 。板栗生吃 ， 熟吃 ， 糖炒 ， 炖煮 ， 板栗的吃法有很多种 。板栗晒干后磨碎可用于糕点 ， 馅料的制作 。
3、栗子有多种烹饪方式 ， 煮和蒸都很不错 ， 能保留板栗的营养元素 。蒸着吃比炒着吃好 ， 煮着吃呢比蒸着吃好 ， 毕竟煮着吃水分比较多 ， 板栗属于热性（干性） ， 所以建议老人和小孩少吃 ， 不然消化不好 。
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