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1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃 。
【紫薯是直接放水里煮还是蒸 紫薯直接用水煮还是蒸】2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的话，紫薯里面会浸入大量水分，水分会冲淡紫薯的甜味 。紫薯蒸着吃时洗干净，不需要去皮，放在大火上蒸15分钟左右就好了 。将紫薯去皮之后切丁，可以煮紫薯粥吃 。
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