婴儿食谱蛋黄泥的做法
导读：主料:鸡蛋35克调料:盐1克制作:将鸡蛋洗净 ， 放锅中煮熟 ， 剥去蛋壳 ， 除去蛋白 ， 取其蛋黄 ， 加入开水少许 ， 用匙搅烂即成 ， 也可将蛋黄泥用牛奶 ， 米汤 ， 菜水等调成糊状 ， 即可食用 。制
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主料：鸡蛋35克调料：盐1克制作：将鸡蛋洗净 ， 放锅中煮熟 ， 剥去蛋壳 ， 除去蛋白 ， 取其蛋黄 ， 加入开水少许 ， 用匙搅烂即成 ， 也可将蛋黄泥用牛奶 ， 米汤 ， 菜水等调成糊状 ， 即可食用 。制作提示：此菜在制作时要注意：选择鲜蛋做原料 ， 煮时要凉水下锅 ， 这样不易煮坯 ， 煮好后立刻用凉水浸泡一下 ， 这样易去壳 。食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用 。相关人群：适宜４个月以上的婴儿食用 。健康提示：这道菜软烂适口 ， 微咸 ， 营养丰富 ， 喂给婴儿既可营养大脑 ， 又可满足婴儿对铁质的需要 。食谱营养：鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用；鸡蛋味甘 ， 性平；具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效 。
【婴儿食谱蛋黄泥的做法】
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