文章插图
1、材料：鱼、葱、姜、蒜、小辣椒；将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用；
2、将鱼放入大盘中；
3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油 ， 用手搅拌 ， 腌10分钟；起蒸锅 ， 将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟；
4、蒸好端出 ， 趁热撒上事先切好的葱花 ， 用匙子勺盘中的汤汁淋在鱼上；
【浏阳蒸菜菜谱100道 浏阳蒸菜的做法】5、如此即可完成浏阳蒸菜的操作 。
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