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1、材料：蒸好的地爪菜适量、鸡蛋2个、青蒜苗适量、色拉油少许、盐少许 。
2、将鸡蛋打散，蒜苗打丁 。
3、锅中加油，倒入鸡蛋液，滑炒 。
【蒸菜炒鸡蛋制作流程 鸡蛋炒蒸菜的做法】4、炒至鸡蛋凝固成块 。
5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍干 。
6、加入蒜苗丁、盐，翻炒均匀即可关火 。
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