鸡蛋超过30天还能吃吗
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鸡蛋超过30天之后 ， 就不能吃了 。
无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋 ， 都有一定的保质时间 ， 在常温下 ， 鸡蛋大约能保存1个星期左右 ， 而在冰箱中最多也只能保存15-20天 ， 所以存放30天的鸡蛋不能继续食用 。
【鸡蛋超过30天还能吃吗】鸡蛋中的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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