冬季养生减肥粥
为你推荐：
1、苡仁红薯粥
做法：苡仁30克，红薯300克，糯米100克 。将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥 。
功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效 。
2、芝麻粥
做法：黑芝麻适量，粳米100克 。先将黑芝麻洗净，芝麻过小，可采用纱网清洗方式 。将清洗干净的芝麻晾干，炒熟研碎 。每次取30克的黑芝麻与100克的粳米同煮成粥食用便可 。
功效：通便排毒 。在日常饮食中常喝芝麻粥，既能达到排毒美容的功效，还能起到瘦身减肥的作用 。此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养 。
3、红豆黑米粥
做法：黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许 。红豆、黑米分别浸泡一夜；将红豆、黑米放入电饭锅中，加水开煮；黑米粥煮开后，加入一碗冷水继续煮；黑米和红豆煮至软烂后，加入土冰糖和红枣，再煮两三分钟即可 。
功效：活血养颜，瘦身消脂 。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等多重功效，不仅如此，红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕 。
4、白扁豆山药粥
做法：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量 。将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用 。将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状 。往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用 。
5、燕麦米南瓜粥
做法：南瓜150~200g、燕麦米50g 。燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块；砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）；大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上；待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可 。
功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。经常食用燕麦米对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 。两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品 。
6、双豆瘦身粥
做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了 。
功效：红豆、绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致 。
7、土豆粥
做法：土豆100g、大米50g 。将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥 。
功效：土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效 。每天1碗，连续坚持3~5天，能有效排毒治便秘 。
8、豆蔻粥
做法：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克 。将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用 。
功效：常服有开胸理气，化痰减肥作用 。
有七种！米汤送药能增效 。中医医圣、汉代名医张仲景非常重视粥的作用，在其《伤寒杂病论》中，有很多米药同用或药后食粥的论述，认为用米汤送服药物可以增加药效 。谷皮粥治脚气病 。唐代孙思邈的《千金方》中有“食治”专节，收集了民间用谷皮糠粥防治脚气病、羊骨粥温补阳气等著名粥食方 。生姜粥治呕吐 。宋代对药粥治疗养生更为重视 。《圣济总录》中收集药粥113方，如用苁蓉羊肾粥治疗虚劳、生姜粥治疗反胃呕吐等，经临床实践其疗效均很好 。枸杞羊肾粥壮阳 。元朝御膳医忽思慧在《饮膳正要》里记载了不少滋补强壮、延年益寿和防治疾病的药粥方，如“补脾胃，益力气”的乞马粥，其实就是用羊肉和高粱米煮成的稀粥，有“治阳气衰败、五劳七伤”的枸杞羊肾粥，有“治虚劳、骨蒸久冷”的山药粥等 。扁豆红枣粥养胃 。延至今代，我国许多知名老中医，也都有用药粥治病的习惯 。著名老中医岳美中非常推崇“黄芪粥治疗慢性胃炎，莲子、芡实粥治疗遗精，扁豆红枣粥补脾胃 。”神仙粥治感冒 。沈仲圭老中医喜用“神仙粥”治疗感冒风寒 。具体做法及食用方法为：糯米一小把，水两碗，生姜五六片，于沙锅内煮沸后加入带须大葱头约五六个，煮至半熟，再加米醋小半杯和匀 。趁热喝，以出汗为度，屡试不爽 。煮粥讲究4要素粥的制作也十分讲究，因为它关系到粥的功效 。《老老恒言》的“粥谱说”卷详述食粥的煮法，总结了“择米”、“择水”、“火候”、“食候”4法，对现代仍有指导价值 。1.择米：“米用粳，以香稻为最，晚稻、早稻次之” 。因此，一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米 。2.择水：在煮粥时，须注意水质的污染和水中矿物质的含量 。水要一次添足，中途不要临时再添水，这样“方得正味” 。3.火候：火候是影响粥的质量的一个关键步骤 。火候包括火的大小、煮的时间、入料顺序3个方面 。火的大小分为文火、武火和文武火 。文火弱小，而武火强大，文武火适中 。一般情况下，煮粥时用文火为好，这样既可以将米煮出油和味来，也不损害其中营养 。下料的时间与原料性质有关，难熟的食物先入锅，易熟的后入锅，易挥发的最后入锅 。一般先煮米，后下料，最后加调味品 。4.食候：所谓食候，就是食粥的时间 。具有补益作用的药粥最好早晨空腹服，具有安眠作用的药粥，一日三餐都可服，但临睡前服效果最好 。喝粥跟着季节走粥膳养生要顺应气候的变化 。如绿豆粥性味甘寒，具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效，最适合夏季食用；莲米粥健脾补胃、益气，对夏季腹泻、心烦失眠有一定疗效 。秋天气候干燥，就要服具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如：莲肉粥养神固精；扁豆粥和中补脏；胡桃粥润肌防燥；松仁粥润肺益肠；燕窝粥养肺止咳等 。冬天气候寒冷，就要食用羊肉粥等具有温补作用的粥，以起到温补元阳，暖中御寒的效果 。教你熬制七种美容养颜粥玫瑰情人粥：玫瑰情人粥准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯 。先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可 。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜 。这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥 。苹果粥：苹果粥味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品 。常饮此粥可排毒防便秘，美容养颜 。山药枸杞粥：山药枸杞粥因为不易在饭店找到，不妨买来山药和枸杞自己在家熬制 。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力 。桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了 。南瓜牛奶粥：南瓜牛奶粥据厨师介绍，这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，还加入了洋葱和少量天麻，可以起到镇定安神的作用 。辅料有少许盐和胡椒粉，喝起来口感甜中有咸 。皮蛋瘦肉粥：把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用 。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花 。再熬10分钟即可 。鸡肉粥：鲜奶鸡肉粥做法与皮蛋瘦肉粥差不多，把鸡胸肉切成细丝，加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料，粥快熬好时加入鸡肉，再加盐、味精或鸡精 。再熬10分钟即可 。还可以根据自己的口味加些别的东西，比如：桂圆、百合、莲子等作为辅料 。【冬季养生减肥粥】
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