必备4种坚果 美味又养生
【必备4种坚果 美味又养生】1 。栗子——补肾
栗子味甘性温 ， 无毒 ， 有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋 ， 活血止血”的作用 。栗子富含柔软的膳食纤维 ， 糖尿病患者也可适量品尝 。
2 。开心果——降低心脏病发生率
开心果富含精氨酸 ， 它不仅可以缓解动脉硬化的发生 ， 有助于降低血脂 ， 还能降低心脏病发作危险 ， 降低胆固醇 ， 缓解急性精神压力反应等 。开心果紫红色的果衣 ， 含有花青素 ， 这是一种天然抗氧化物质 ， 而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素 ， 它不仅仅可以抗氧化 ， 而且对保护视网膜也很有好处 。
3 。核桃——抗氧化
核桃价值丰富 ， 具有健脑功效 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。桃可以减少肠道对胆固醇的吸收 ， 对动脉硬化、高血压和冠心病人有益 ， 核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效 ， 还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤 。
4 。葵花籽——防治便秘
葵花子性平 ， 味甘 。可以治疗血痢日久不愈 ， 痈疖脓肿 ， 大便秘结等症 。葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 蛋白质 ， 碳水化合物 ， 这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的 。另外葵花子还含有有机酸 ， 维生素A ， 维生素B1、B2、B6 ， 维生素E ， 叶酸 ， 泛酸 ， 无机元素钙、铁、钾、锌、硒等 。现代医学实验表明葵花子所含有的各种维生素、无机元素等 ， 可以参与人体代谢 ， 能预防高血压、心脏病、糖尿病以及某些恶性肿瘤 ， 并能降低这些疾病的发病率葵花子还具有抗衰老的作用 ， 同时还能提高大脑的记忆功能 ， 防止老年性痴呆症的发生葵花子的蛋白质当中含有多种氨基酸 ， 其中所含的精氨酸是男性制造**不可缺少的成分 。
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