年糕荷兰豆炒水萝卜
材料年糕适量 ， 荷兰豆适量 ， 水萝卜适量 ， 鲜香菇适量 ， 小葱适量 ， 蒜茸适量 ， 盐适量 ， 油适量
做法1.年糕先煮软 ， 锅里放油 ， 放蒜茸 ， 出香味了以后放香菇 ， 炒两分钟后放荷兰豆 ， 最后要出锅前放萝卜 。
2.盛出来菜 ， 锅里放1-2勺油 ， 最好是不粘锅 ， 这样油可以少放些 ，
3.放葱 ， 出香味后放年糕片 ， 放少许盐 ， 再放炒好的菜 ， 快出锅前放些盐 。
小诀窍1.年糕炒前是熟的 ， 但不能太软 ， 否则炒的时候会粘锅 。因为菜要再和年糕混合 ， 所以开始单炒的时候做个八成熟就可以了 。萝卜不能炒太久 ， 否则鲜艳的皮就没有颜色了 。2.喜欢肉的人可以放肉片或是香肠（如italian sausage 或广东香肠) 。
【年糕荷兰豆炒水萝卜】
