浓香豆腐鱼头汤
材料主料草鱼头1个
配料现榨豆浆600ml
豆腐250g
香菜适量
姜丝适量
蒜头油适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介
非常鲜美营养的汤,专门为待客所作 。
卖相好,口感好 。
我特别用现榨的豆浆作为汁水,和鱼头豆腐煮,汤浓郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味无敌 。喝过的人都赞不绝口 。
我可以大声说:这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法
1准备好姜丝、香菜
2豆腐切片待用
3现榨黄豆豆浆600ML
4草鱼头一个,洗净斩块,下盐腌一小会
5胡椒粉和蒜头油(可以自己做,用热油下蒜粒爆香)
6油锅下姜丝
【浓香豆腐鱼头汤】7放入鱼头,煎至稍微金黄
8下黄豆豆浆
10下豆腐,再煮5分钟左右,下胡椒粉盛好,下洗净的香菜,淋上蒜头油 。
注意事项
要小火煮,煮到汤奶白,才可以喝到鲜美浓郁的汤 。如果不想用豆浆也可以,豆浆部分换成水,但口感差很多 。
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