鸡腿土豆青椒的做法简单介绍 鸡腿土豆青椒的做法
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解答：
1、食材：鸡腿4-5只 ， 料酒适量 ， 食用油适量 ， 豆瓣酱适量 ， 葱姜蒜适量 ， 大料适量 。
2、干辣椒 ， 酱油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 水 ， 盐 ， 鸡精 。
3、冰糖适量 ， 土豆2个 ， 青红椒适量 。
4、将鸡腿剁碎 ， 放入有冷水的锅中 ， 加入料酒 ， 煮出出血沫 ， 捞出洗净 ， 控水备用 。
5、锅里烧热油 ， 放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、大料、干辣椒炒香 ， 再放入鸡肉炒香 。
6、加入生抽、蚝油、老抽 ， 加适量水 ， 加盐、鸡精、糖调味 ， 再加入土豆 ， 大火煮开 。
7、转中火炖15分钟 ， 然后加入青红椒翻炒收汁 ， 就可以开始吃了 。
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