炎炎夏日品一杯绿茶，无疑是惬意的事 。
喝茶除了解渴、养生，享受的是一份闲适与清净 。那些茶中高人，往往精通琴棋书画，崇尚人格独立与精神自由 。那些人生的苟且劳累失意，官场的阴险尔虞我诈，都暂且排除在外 。
【如何来一杯清闲茶？】专业的喝茶程序很多 。按《茶经》的说法，单是泡茶的水，就有很多讲究 。什么“山水为上，江水为中，井水其下” 。山水又细分为“山顶泉、山下泉、石中泉、沙中泉、土中泉”，这样精微的分类，其实极难实践 。有个极端的例子，说一富家子弟，喝茶成癖，煮茶的水，必书童去山里挑泉水，而此水只用一桶 。为何要倒掉一桶？答曰：那一桶在书童的屁股后面 。
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