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闸蟹过夜还能吃吗,煮熟的大闸蟹隔夜能吃吗

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煮熟的大闸蟹隔夜能吃吗1 煮熟的螃蟹隔夜能吃吗
煮熟的螃蟹隔夜可以吃 。
煮熟的螃蟹用合理的方式保存 ， 没有出现变坏的情况时 ， 是可以食用的 ， 只是在食用的时候 ， 要将螃蟹高温蒸煮一遍 ， 这样可以减少螃蟹中的有害物质 ， 吃了更加放心 ， 最好能沾点姜末蘸料 ， 在第二天中午的时候吃完 。
煮熟的螃蟹隔夜能吃吗
2 煮熟的螃蟹怎么保存
冷藏保存
煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存 ， 这样保存的时间比较短 ， 但是可以维持蟹肉鲜美的味道 ， 一般是将煮熟的螃蟹放在盘子中 ， 然后再用保鲜膜盖好 ， 可以保存6-8小时左右的时间 。
冷冻保存
煮熟的螃蟹如果说要隔夜长时间保存的话 ， 建议放入冷冻室内保存 ， 不过 ， 冻的时候可能会使螃蟹的水分有一定流失 ， 使螃蟹变得比较干 ， 所以最好是将螃蟹连着汤一起冷冻保存 。
煮熟的螃蟹怎么保存
3 煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗
煮熟的螃蟹冷冻后可以吃 。
螃蟹的味道鲜美可口 ， 营养也非常丰富 ， 虽然说冷冻之后 ， 对螃蟹的口感及营养会产生一定的影响 ， 一般来说 ， 隔了一夜冷冻的螃蟹是可以吃的 ， 再加长时间冷冻的话 ， 最好就不要吃了 。
煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗
4 吃螃蟹的注意事项
1、螃蟹一定要煮熟 。螃蟹的体内带有沙门菌 ， 而且螃蟹性寒 ， 不煮熟就吃的话 ， 可能会对肠胃有一定的影响 ， 出现腹痛腹泻等症状 ， 情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎 。
2、不要吃死螃蟹 。死螃蟹中含有对人体有害的物质 ， 吃了对身体不好 ， 所以死的螃蟹最好不要吃 。
3、脾胃虚寒、肠胃不适、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹 。螃蟹属于寒凉的食物 ， 吃了之后 ， 可能会加重体内的寒气 ， 造成身体不适 。
4、患有慢性胃炎、胃溃疡、高血压、高血脂、伤风感冒、发热、胆囊炎、肝炎等疾病的人群都不适合吃螃蟹 ， 吃螃蟹会加重这些病症 ， 不利于身体的恢复 。
5、螃蟹过敏者不要吃 。对于过敏体质的人群来说 ， 吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状 。
6、痛风患者最好不要吃螃蟹 。螃蟹也属于海鲜类的食物 ， 属于高嘌呤的食物 ， 不适合痛风患者食用 。
6 小贴士
螃蟹最好是清蒸食用 ， 这样不仅可以杀死螃蟹中含有的微生物和寄生虫 ， 还可以使螃蟹的形状保持完整 ， 肉质更加鲜美 ， 再沾点蘸料吃 ， 加上紫苏叶、生姜等配菜 ， 口感更好 。
大闸蟹隔夜能吃吗隔夜的大闸蟹如果储存方式得当并充分加热后 ， 是可以吃的 。
但是还是不建议隔夜之后再吃 ， 最好尽量在煮熟后立即食用 ， 口味以及营养才是最佳 。大闸蟹热量低 ， 但高蛋白、低脂肪、高胆固醇 ， 富含维生素A和钙 ， 可以说大闸蟹是一种营养丰富的食物 。
这也就会导致细菌也喜欢 ， 容易造成细菌滋生 ， 非常容易变质 。所以通常不建议大闸蟹隔夜后再吃 。
但是 ， 如果煮熟的大闸蟹晾干表面水分 ， 然后用保鲜膜将大闸蟹包裹严实 ， 再将包裹好的大闸蟹放进冰箱的冷藏层 。等到第二天 ， 将大闸蟹拿出 ， 去除保鲜膜上锅蒸透或者是煮透 ， 就可以吃了 。
这是因为保鲜膜会隔离冰箱内的细菌污染 ， 低温也可以抑制细菌繁殖 ， 再次加热之后可以有效地杀死一部分细菌 。所以 ， 保存得当的过夜大闸蟹可以吃 ， 但未经加热的过夜大闸蟹是不可以吃的 。
第二天吃之前一定要再次彻底蒸透 ， 但是注意存放时间一定不要过久 ， 尽量第二天吃完 。但是如果本身胃寒、脾胃虚弱 ， 最好不要吃 。
【闸蟹过夜还能吃吗,煮熟的大闸蟹隔夜能吃吗】

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