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菊花雪梨茶

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简介作为一款夏末秋初的旺销茶水 ， 菊花雪梨茶可以起到很好的清肝明目 ， 滋润肺燥的作用 。雪梨外皮嫩黄 ， 呈葫芦状 ， 果肉细嫩而多汁 ， 含糖量较高 ， 甜中带有雪梨独有清香 。雪梨具有生津止咳、润燥化痰的功效 ， 并对高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等病症有较好的辅助疗效 。杭白菊又称甘菊 。用沸水冲泡后 ， 茶水呈浅绿色 ， 清香四溢 。杭白菊中含有菊苷、氨基酸及微量维生素等成分 ， 具有清风散热、明目解毒的功效 。材料冲调量为：2－3人份
杭白菊或野生菊花20朵 ， 雪梨1个 ， 干枸杞10粒 ， 冰糖25g ， 水1000ml
做法1、雪梨削去外皮 ， 对半剖开 ， 再挖出梨核切成滚刀块（约4cm大小） 。
2、将水和杭白菊或野生菊花放入锅中 ， 大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟 ， 再将煮过的菊花滤除 ， 菊花水留用 。
3、将菊花水重新倒入锅中 ， 加入雪梨块、干枸杞和冰糖 ， 大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟 。
4、最后离火彻底放凉即可 。
小诀窍将煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏一下再饮用 ， 口感会更好 。
【菊花雪梨茶】

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