文章插图
“我们先来回顾一下“三山齐”的含义：壶嘴、壶钮与壶把三点齐且要居中，壶嘴与壶把的重量、比例要协调，则称为“三山齐” 。
茶壶结构图
有的壶友把壶盖去掉，将壶倒扣于桌上看是否会晃动，用此来判断三点是否一线，其实这是一个很大的误区！如果平时把玩茶壶比较多，就会发现运用“三山齐”标准来衡量水平壶、仿古壶等传统圆形茶壶来说是比较合适的；而如果是一些特殊壶型，则需要另当考虑 。
如果壶身是个没有颈的形体，则被称为“单口”，如柿子壶等 。这种类型的茶壶在安装壶嘴时，必须高于壶口三至五毫米，正好使壶流的下唇与壶口取得水平——如果壶流上端与壶口平齐，在注水至壶内水满时、水就会从经壶流自动溢出了，这便不符合标准 。
【“三山齐”能否成为评判所有茶壶的标准？】民国俞国良柿子壶
常见的茶壶如果按照造型划分，可分为圆器、方器、花器和筋纹器四大类 。虽然不同的壶型看起来“大同小异”，但事实上从选料到创作都有着非常大的区别、从工艺上也有着不同的要求 。所以，用“三山齐”一个标准来衡量所有的茶壶，显然是不合理的 。
上新桥
“三山平不平”是很多壶友关心的问题——这也是紫砂界争议比较大的问题之一 。请注意这与人们常说的“三点一线”不是一个概念——经常有初入门的朋友混淆概念 。怎么看“三山”？也就是说把壶盖子拿掉，然后倒置紫砂壶于平面桌上，看看壶的流、壶口、壶把能否平齐 。无数关于紫砂的典故以及网络论坛高手的文章也都强调壶一定要“三山平齐”，否则不是好壶，负责任的说这个跟壶好不好没有关系，我就一直坚持不同意这种主流的看法 。
用专业一点的语言来说，茶壶是兼具实用性与欣赏性的手工艺品，设计必须兼顾实用功能及体现美的形式法则 。壶身造型决定壶流的位置，壶把一般是为了与流取得对应 。如果“三山平齐”，某些款式的壶就不好看，或者出水不爽 。更多的时候，当你灌满水的时候，壶还没拿起，水就自然从壶嘴流出来了，为什么呢？就是因为“三山平齐”导致的，为了避免这种情况，必须有意识把壶的流安装超高一点 。
推荐阅读
- 秋季养生多“设防”
- 从“拉撒”中知健康
- “醋缸”泡大的孩子身体棒
- 八种方法换男人饮酒千杯不醉
- 频繁放屁是怎么了？,6件小事让你“屁事儿”多
- 美容驻颜的“凉拌三耳”
- 黄金脆皮香炸鸡
- 爬楼梯真的能助产吗？
- 愿所有美好如期而至意思
- 紫砂壶里居然有这样的胶水？