冷水下锅煮糖心蛋需要多长时间 冷水下锅煮糖心蛋需要多久
1、溏心蛋冷水下锅煮5-6分钟左右即可 。
2、溏心蛋口感软嫩，所以不能煮太长时间，一般水开后煮3分钟左右即可达到溏心的效果；如果煮制时间过长，则可能会把鸡蛋煮成全熟蛋 。煮溏心蛋时应选用可生食的无菌蛋，否则煮制时间不够可能会造成杀菌不彻底，食用后身体易产生不适 。
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