节瓜海鲜汤
简介哇~今天沙虾、带子很便宜，本来买沙虾、带子和花蛤是想煲沙窝粥的，但仔仔不想吃粥，没办法只有用来煮了个节瓜海鲜汤了 。节瓜粉甜且淋，带子、虾肉好鲜味和爽口，花蛤肉就有少汻韧，汤味哪个鲜 。。。。。你猜猜这海鲜汤用了多少钱？这海鲜汤共18块钱,便宜吧？材料沙虾250克，带子8只，花蛤500克，节瓜1个450克，香葱，香菜，胡椒粉各少许，姜4片
做法【节瓜海鲜汤】1、虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠 。
2、带子在购买时，档主己代为剖干净 。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙 。
4、然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙 。
5、节瓜刮去皮洗净，切长块状 。
6、热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透 。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透 。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可 。
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小诀窍节瓜要用姜爆透，汤才会白的 。
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