纯香酥脆法式薄饼
材料高筋面粉500g(100%)，盐10g(2%)，水300g(60%)，干酵母5g(1%)
做法1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性
2.室温醒发50分钟
3.将面团分割成100g/个，滚圆，醒发30分钟
【纯香酥脆法式薄饼】4.将面团擀开
5.擀至0.2㎝厚
6.放入烤盘，醒发20分钟
7.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟
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