鳗鱼粥
简介鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍 。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上 。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处 。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品 。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果 。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品” 。用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择 。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥 。材料白粥1砂锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克
做法1、鳗鱼清洗干净，切断备用；
2、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；
【鳗鱼粥】3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟 。
吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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