迷你法式洋葱酥派
简介我手边刚好有一大包的酥皮和上次做无花果洋葱披萨剩下的焦糖洋葱，所以就来做个简单有可爱又非常适合这个party season的小点心！老实说这个洋葱酥派真是no-brainer呀所以也很适合亲子一起DIY唷(当然我的意思不是说小孩子没脑) 。材料市售酥皮 4张,焦糖洋葱 1/4杯,芥末酱1 1/2小匙,乳酪丝 2大匙,蛋液 1个份
做法1、烤箱预热175度C 。
【迷你法式洋葱酥派】 2、将酥皮以杆面棍再杆大2.5公分，用直径约4公分的圆型或造型饼干切模切出24个酥饼皮，在其中12个饼皮上均匀涂上一层蛋液 。
3、在另外12个没有涂蛋液的饼皮上依序放上1/8小匙芥末酱、1小匙的焦糖洋葱和1/2小匙的乳酪丝，在饼皮边缘涂上少许蛋液后，将步骤2涂了蛋液的饼皮，蛋液面朝下盖在洋葱馅上 。用小叉子在饼皮边缘紧密压紧后，在饼皮上再涂上少许蛋液，并用叉子戳几个洞 。
4、将洋葱酥派移至铺上烘焙纸的烤盘上，放进烤箱上层烤约12~15分钟 。
5、取出洋葱酥派后在室温放凉15分钟后趁温热食用 。(如果没办法马上吃可以以微波炉加热1分钟即可)
