“家常手抓饼”
简介材料主料：自发粉，调料：葱，盐 。
做法１．自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约１小时 。
２．发好的面粉，分成大块儿，擀成长方型的饼胚，刷油撒盐后涂抹均匀 。撒上葱花，用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状 。擀约0.5厘米的饼 。
３．锅中倒适量底油，油热后将饼放入 。中火煎制 。用手或铲子压一压 。待一面上色后再翻面 。酥脆金黄即可出锅 。切开食用 。
【“家常手抓饼”】
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