法式柠檬炖鸡
简介今天做了个法餐……味道呢，很特别，跟中国传统口味差异很大 。酸酸的，配上香料的香气，很难形容，就是很特别 。材料大鸡翅6个，柠檬1个，蒜一头，橄榄(optional，我没加），面粉，油，盐，rosemary，thyme，鸡汤，白葡萄酒100ml左右 。
做法1，平底锅加点油，鸡翅煎到微黄到金黄，放炖锅里 。柠檬去皮切片 。
2，锅里剩下的油加入一大勺面粉炒到黄，加入鸡汤和白葡萄酒，努力搅匀，我搅不匀
【法式柠檬炖鸡】，所以都倒到blender里面打匀的 。
3，把2做成的面糊加到鸡翅里，再倒入能没过鸡翅的鸡汤，加柠檬、橄榄、rosemary、
thyme、盐、黑胡椒，煮开了以后，有心情就去个沫儿，偷懒比如我就省了 。
4，烤箱预热375度 。把炖锅盖上盖放里面烤80分钟 。
顺手作了几个可丽饼来配鸡翅吃 。方子很简单 。1/2 cup all purpose flour，1/2 cup
milk，1/8 tsp salt，1 tsp oil，1 egg，放搅拌机打匀，静置十分钟以上，然后自
己看面糊的稀稠程度酌情加牛奶，做crepe的面糊应该是比较稀的 。平底锅稍微擦点油
，不粘锅可以不放油，煎就行了 。
