桂圆栗子粥

材料主料:粳米100克 , 栗子(鲜)200克 , 
辅料:桂圆肉15克 , 
调料:白砂糖10克
做法1. 粳米淘洗干净 , 用冷水浸泡半小时 , 捞出 , 沥干水分;
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时 , 去皮备用;
3. 锅中加入约1000毫升冷水 , 将粳米和栗子放入 , 先用旺火烧沸;
4. 然后转小火熬煮45分钟;
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀 , 续煮约10分钟 , 煮至粥稠 , 即可盛起食用 。
小诀窍食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食 , 发瘤疾 。不可和苍耳食 , 令人卒心痛 。”
清•王盂英:“炒米虽香 , 性燥助火 , 非中寒便泻者忌之 。”
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