排骨西洋菜汤-
材料【排骨西洋菜汤-】西洋菜300克 ， 蜜枣1颗 ， 南杏13克 ， 排骨300克 ， 无花果5颗 ， 北杏13克 ， 盐2汤匙 ， 水
做法1.水里放盐两汤匙 ， 西洋菜进浸泡半小时 ， 然后清洗干净备用 。
2.南北杏用热水浸泡 ， 去皮放锅里 ， 把排骨用开水烫掉血水 。
3.锅里放清水8-10碗 ， 烧开后 ， 除了西洋菜外 ， 其他材料全部放进锅里 ， 中火烧开20分钟后 ， 转小火再煮1个小时 ， 然后转大火 ， 把西洋菜放进 锅里 ， 煮沸后 ， 转小火再煲20-30分钟 ， 下盐调味就可熄火.
小诀窍因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)
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