素年菜-笋干封肉
简介笋干封肉是过年年菜之一,素食也有好吃的封肉喔,利用冬瓜做起来跟真的封肉很像唷!美味又好吃! 欢迎一起分享~~ 想收到更多讯息请到(展源的素料理)FB粉丝专页按"赞"喔https://www.facebook.com/yuan16888 收藏食谱请到icook(展源的素料理)订阅&收藏http://icook.tw/user/yuan16888材料冬瓜 1块,笋干 适量,梅干菜 少许,姜末 适量,八角 6~7粒,香菜 少许,酱油 适量,豆瓣酱 适量,蔬果素 少许,糖 适量,香油 少许
做法冬瓜块先切井字刀后炸过备用
笋乾和梅干菜用水,八角,盐,蔬果素煮透入味
另外起锅爆香姜末,豆瓣酱,八角后加入适量的水和调味料进行卤冬瓜,卤至熟透软即可
【素年菜-笋干封肉】 笋乾和冬瓜捞起沥干水,排盘.
