花生鱼蓉粥
材料草鱼一大块，油条半条，香菜1根，香蒜1根，花生米1把（用油炸熟），姜三片切成细姜丝，老火白粥（三碗），调味料：盐，熟植物油，鸡精，白胡椒粉，黄酒（煮鱼的时侯用）
做法1.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出 。
2.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离 。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）
3.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎 。
4.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟 。
【花生鱼蓉粥】5.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味 。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可 。如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮 。其它的做法都同上 。
