徐记海鲜菜单
推荐几道菜：在新闻上了2019G20晚宴的菜品 ， 毕竟是国宴级别的 ， 还是值得品尝的 。
第一道：俄罗斯板蟹 。上好的俄罗斯板蟹以纯水烹煮 ， 杜绝杂质 ， 功夫考究 ， 食材的完整鲜活对出品至关重要 ， 紧实的蟹肉 ， 调动你的味蕾 。当舌尖触及柔软蟹肉的一刹那 ， 感受到馥郁饱满肉汁的迸发 ， 清嫩甘甜 ， 味鲜而浓 ， 一种无法言喻的海洋的味道席卷整个口腔 ， 乃至全身 。
第二道：堂灼鱼汤贵妃贝 。拣择干净的盛入白瓷小炖蛊 ， 晃一勺包裹、浸润了鲫鱼精华的奶白色高汤 ， 不同口感层次递进 ， 肉质脆甜 ， 这种丰富且柔软的味道总是让人迷恋 ， 像是仲夏夜之恋 。
第三道：鲍鱼 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
第四道：椒盐虾菇王 。鲜肥味美的虾菇王 ， 肉质紧实 ， Q弹爽口 ， 将大虾炸至金黄焦脆 ， 铺作精心调制的椒盐、柠檬将解去多余的油脂 ， 让口感随时保持清爽 ， 宛如在极品画作上画龙点睛 ， 鲜味在唇齿间流连婉转 。
吴小胖海鲜加工店的招牌菜有：
椒盐濑尿虾：椒盐濑尿虾的独特味道 ， 得带壳吃才能尝得出来 。把整只虾夹起来 ， 先从尾部吃起 ， 随着喀嚓一声响 ， 就咬了一口下来 ， 香味和咸味更胜一筹 。
炒贝类：蒜蓉粉丝蒸沙包螺 ， 芒果螺 ， 扇贝等 ， 都是很不错的 ， 味道鲜美！
清蒸鱼：清蒸鱼的做法以蒸菜为主 ， 口味咸鲜 ， 主料为各类鱼 ， 属家常菜 。清蒸鱼鱼形完整 ， 鱼肉软嫩 ， 鲜香味美 ， 汤清味醇 。根据各类鱼的不同 ， 营养价值有所不同 。
螃蟹：螃蟹的吃法有许多种 ， 如果买的是小螃蟹的话 ， 用炒的会更入味 ， 而且吃起来很香 ， 加点辣椒 ， 美味极了 。如果是买的大闸蟹 ， 可以用清蒸的 ， 每当蒸好的大闸蟹端上桌时 ， 只见此物色泽橙黄 ， 肉香鲜美 。打开蟹盖 ， 膏黄脂肥肉甜 ， 蘸些精心调制的姜汁醋 ， 配上陈
酿花雕黄酒 ， 细细地品味 ， 慢慢地咀嚼 ， “蟹肉上席百味淡” ， 真是人生的一大享受啊！
海南四大名菜：皮黄肉嫩的文昌鸡：脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少；肥而不腻的加积鸭：肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好；皮滑肉精的东山羊；甲壳坚硬、肉肥膏多的和乐蟹 。
香味海鲜加工店除了有美味的海鲜外 ， 更受游客喜欢的还有鲜榨果汁和炒冰 ， 来份芒果汁 ， 配上一餐美味的海鲜 ， 在如此炎热的夏季 ， 来份炒冰 ， 哇！真是人生一大享受 。
作为徐记海鲜的老会员 ， 我首推辣酒煮小花螺 ， 这道菜从徐记创立至今到现在 ， 都红了十多年了 ， 独特的酒味与Q弹的花螺相结合 ， 咸淡火辣的海洋的清香味道扑面而来 ， 精心挑选清洗的海南小花螺 ， 让人吃着放心 。而且徐记海专门发明了吃花螺的神器 ， 让你在吃花螺的同时还能保持优雅 。
其次是油豆腐 ， 徐记的油豆腐也是一道老菜品了 ， 豆腐是专门选取东北的老豆腐自己研磨而成 ， 猪肉也是上好的土猪肉 ， 咬一口油豆腐 ， 浓香的汤汁在嘴里蔓延 ， 吃饭都能吃几大碗了 。
最后推荐一道甜品：核桃包 。现包好的健脑核桃包 ， 端上桌后 ， 现蒸8分钟现吃 ， 揭开盖子的那刻 ， 空气中都弥漫着核桃、奶香味 ， 那是酥香和香甜的美妙碰撞 。【徐记海鲜菜单】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
