酸菜金针菇煲肥牛
材料肥牛，金针菇，粉丝，酸菜，花椒，干辣椒
做法1、把金针菇放开水里捞一下，只用一下就熟了，备用 。
2、肥牛出水，再用多余的开水洗干净，备用 。
3、然后就是煸炒酸菜了 。我放了点花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味 。
4、然后放水，倒入泡好的粉丝 。
5、煮开后放入金针菇，再放入肥牛，把锅里的汤汁慢慢捞起，浇在肥牛跟金针菇上，这样会入味一点 。
6、稍微滚一下后撒些葱花就可以装碗了 。
【酸菜金针菇煲肥牛】
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